步驟說明
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步驟1 將五花肉下鍋,開小火直接用下去煸,不需另用放油,煸到金黃色就可以。 |
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步驟2 將切好的紅蔥頭倒入翻炒,炒到有香味。 |
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步驟3 接著倒入料理酒,冰糖,生抽,老抽(上色用) ,其餘香料也是一同加入。 |
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步驟4 加水煮滾後,轉小火燜30分鐘,即可完成。 |